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la vigne produit des raisins plus concentré
tartes tatin aux pommes ou aux poires
Desserts riches à base de chocolat (forêt noire
jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 2 plants
séduira aussi les sceptiques de ce cépage
ALTESSE ABO la vigne produit des raisinsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Finesse, fruits de verger avec une finale longue. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Altesse LA PETITE HISTOIRESuperbe quilibre, palette aromatique la fois subtile et gnreuse entre les agrumes et les fleurs, et une jolie trame minrale. Cet Altesse de Laurent Villard nous a tout de suite conquis. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Plats de champignons sauvages (chanterelles, morilles, bolets). Fromages dalpage
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