Mas Amiel - Oiseau Rare 2022 - Maury Sec marquée par la minéralité du

marquée par la minéralité du tuffeau et des notes persistantes de fruits mûrs

Ce domaine est une référence pour l'appellation Terrasses du Larzac

Depuis 1978

• Accordez-le avec une côte de bœuf de race charolaise

Ce Chasselas est issu de parcelles cultivées en Biodynamie sur des sols complexes de marne et de calcaire

Mas Amiel - Oiseau Rare 2022 - Maury Sec marquée par la minéralité duLa dgustation Le vin arbore une robe grenat sombre et profonde. Le nez est riche et prcis, s'ouvrant sur les fruits noirs (mre, cassis) rehausss par la garrigue mditerranenne, la rglisse et une touche de poivre noir. En bouche, on est immdiatement sduit par l'quilibre et la fracheur inattendue pour Maury. Les tanins sont souples et fins, hritage des vieilles vignes de Carignan. Le vin est lgant, sa finale est longue et domine par la minralit des