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Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
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Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Frêne 210mm Materiau:White Steel #2 Offrez une protection haut deLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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