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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
ce couteau offre des performances supérieures
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
C'est le couteau le plus convivial grâce à sa lame légère
Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 180mm Materiau:VG-10 Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
US$ 29.95
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