Lettres à un jeune chef quebecor Elle se prête au jeu

Elle se prête au jeu en identifiant et en développant avec dérision certaines croyances du milieu du travail et des affaires : un patron ne jure que par la croissance

Jocelyna Dubuc - Présidente et fondatrice de Spa Eastman

Chaque événement laisse des marques à Janie Fontaine

Tout l'été

et remplies d'émotions : un tour de force avec ce sujet

Lettres à un jeune chef quebecor Elle se prête au jeul'heure des chefs vedettes et des concours tlviss, Jrme Ferrer revient l'essentiel: la mise en valeur des produits rgionaux, le respect des saisons, l'exigence constante et la curiosit sont les fondations de la grande cuisine. La restauration est un travail d'quipe, et ceux qui s'y engagent pour la gloire ou pour l'argent n'ont pas choisi le bon mtier. Avec la simplicit des trs grands artisans, le chef de l'Europea nous raconte et nous montre que pour