Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais le rasoir japonais a finalement

le rasoir japonais a finalement pris la forme que nous connaissons aujourd'hui : le Kamisori

ouvrir le dos du poisson et couper les arêtes

Le fourreau inclus le gardera en sécurité

Origine : Kyoto

ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais le rasoir japonais a finalementLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.