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rue Bellecombe 69006 Lyon
Le Fukuju Junmai Ginjo présente une finesse en bouche relevée par une légère acidité
Un saké apprécié des connaisseurs
Un livre idéal pour les professionnels et les passionnés afin de comprendre les enjeux du brassage et les différentes méthodes de production
L’umeshu
Hakata Nerizake - saké au riz mochi Contenance:50cl rue Bellecombe 69006 LyonRaret labore selon une recette de l're Sengoku (XVe XVIe S.) partir de riz gluant utilis usuellement pour les mochi. Ce sak filtr grossirement prsente un caractre aigre doux associ une texture soyeuse et fondante. Un dlice qui nous propulse l'poque du Japon mdival. Ce nerizake, issu d'une recette longtemps disparue retrouv grce un recueil rdig en 1489, nous renvoie une poque tumultueuse du pays. Consomm par les guerriers avant de partir au combat et
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