Viticulture : Culture en lutte raisonnée et respectueuse des sols
L’élevage se déroule sur douze mois en demi-muids et foudres
Nez expressif sur les fruits noirs confiturés
L’élevage conserve toute la fraîcheur et l’énergie du fruit
Le Clos du Serres
Domaine du Bagnol – Blanc Tradition 2024 - Cassis Viticulture : Culture en lutteLa dgustation Un blanc lumineux comme un matin sur le port de Cassis. Le nez mle agrumes zests, pche blanche et une touche dananas frais, sur un fond dlicat de fleurs et de minralit. En bouche, cest franc, croquant, tendu, avec une trame salivante. servir sur un loup grill au fenouil, une volaille aux olives, ou une burrata aux zestes de citron confit. propos de la cuve Blanc 2024 AOP Cassis 12,5 % vol. 45 % Marsanne, 35 % Clairette, 20 % Ugni blanc