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Originaire de Bordeaux
Issu de Gamay cultivé à Fully sur des sols sablo-limoneux
fidèles à la philosophie des Sentes : explorer les chemins
Les tanins
Ce Gamay est parfait pour les amateurs de rouges fruités
Gamay "vieilles vignes" Fondue à la viande Originaire de BordeauxLe Gamay Vieilles Vignes de Thierry Constantin est vinifi avec une attention particulire pour concentrer ses armes. Une technique de saigne est utilise pour retirer une partie du jus en dbut de macration, augmentant ainsi lintensit du vin. Ce Gamay dvoile ainsi un vritable cocktail de fruits rouges croquants et juteux.
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