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avec quelques reflets grenat
sans le dénaturer par un usage immodéré du bois
À associer à des plats de viande rouge ou de gibier
comme aimait à le dire Franco Biondi Santi
Dégustation à l'aveugle
franciacorta saten docg 2019 magnum contadi castaldi astuccio W24_bianchi_masi avec quelques reflets grenatJaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant. Le nez est frais et lgant, caractris par des parfums nets d'aubpine, de crote de pain, des notes balsamiques et des nuances de pomme prsure, de figues sches et de cacahutes. Un profil olfactif trs convaincant qui introduit un got doux et enveloppant, jamais sucr et mme marqu par une trace de sapidit frache. La finale est longue et dense, d'un grand plaisir gustatif. Contadi Castaldi et Satn, un
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