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en particulier l'Aji (chinchard japonais)
Couteau à lame épaisse et lourde
La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint
Découvrez dès aujourd’hui une netteté et une beauté incomparables
le rasage et la confection de garnitures
Gyuto VG-10 Poli Manche en Ébène avec Double Embouts en Buffle 210mm Materiau:VG-10 en particulier l'Aji (chinchard japonais)Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
US$ 14.95
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