Pay in 4 interest-free payments of $26.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 24 - Aug 29
un artisan de cinquième génération
* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
Le terme "Santoku" signifie un couteau polyvalent
Offrez-vous l’ultime outil de cuisine : le Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi avec manche en ébène de buffle (300 mm)
Deba White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm Finish:Nashiji un artisan de cinquième générationLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
