Bunka Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Noyer 170mm Kiritsuke Bunka Son talon de forme triangulaire

Son talon de forme triangulaire est idéal pour trancher le cartilage et séparer les articulations avec précision

mais il est beaucoup plus fin et de taille plus petite

fabriquées avec de l'acier inoxydable de haute qualité

Désossez facilement et gérez les tâches intensives avec le couteau Chopper en molybdène 170 mm

Épluchez avec précision et procurez-vous la grandeur culinaire

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Noyer 170mm Kiritsuke Bunka Son talon de forme triangulaireLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce