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Le caractère 守 (kami) signifie « protection
Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique
Confectionné avec une précision délicate et des matériaux d’exception
La ville de Miki possède une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
ce couteau Suminagashi est le choix ultime pour les cuisiniers exigeant excellence en termes de netteté et de performance
Gyuto SG-2 Poli Manche Occidental Pierre Artificielle Confettis 180mm scissors Le caractère 守 (kami) signifieLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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