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Un ajout parfait à toute cuisine gastronomique
Une base essentielle d’un affûtage réussi commence bien avant que la lame ne touche la pierre
Assurez-vous toujours qu’aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
Assurez-vous toujours que personne n'est à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
d’agilité et de précision encore accrue
Bunka VG-10 Damas Manche Occidental Bleu Pétale de Fleur 185mm Finition:Damas Un ajout parfait à touteLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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