suvereto sangiovese docg gualdo del re 2019 gualdo del re W14-15-vinitaly qui implique une seconde fermentation

qui implique une seconde fermentation en bouteille

caractérisé par une sapidité fraîche et une certaine longueur

avec un repos sur lies d'environ 24 mois avant le dégorgement

"Valtolla" accompagne à merveille les premiers et seconds plats de terre ou de poisson

laissant dans votre mémoire une trace indélébile et merveilleuse de son passage

suvereto sangiovese docg gualdo del re 2019 gualdo del re W14-15-vinitaly qui implique une seconde fermentationRouge rubis intense dans le verre, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Violette, prunes et cerises noires mres, puis pices, herbes grilles, cacao et tabac : le bouquet est large et profond. D'une grande structure en bouche, il prsente une texture tannique mre et soyeuse et se caractrise par une excellente persistance. Un Sangiovese trs fin, ce "Gualdo del Re", produit par la cave du mme nom, a t affin pendant 15 mois en barriques, puis