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Ce Gyuto haut de gamme VG-10 Tsuchime Damas avec manche en Pakka de 210 mm est parfait pour le chef exigeant
- Travail du bois
Assurez-vous qu’aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement
Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs
Petty VG-10 Damas Manche Yaki Urushi 85mm さくらトレーディング Ce Gyuto haut de gammeUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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