Domaine des Landions - Les Cailloutis 2022 - Neuchâtel AOC Pépin voyageur asperges en bouillon de Riesling

Name: Domaine des Landions - Les Cailloutis 2022 - Neuchâtel AOC Pépin voyageur asperges en bouillon de Riesling
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Description

asperges en bouillon de Riesling

20% Cabernet Franc

sans collage ni filtration

Cépage(s): Chasselas

épices grillées

Domaine des Landions - Les Cailloutis 2022 - Neuchâtel AOC Pépin voyageur asperges en bouillon de RieslingAppellation prcise: Neuchtel Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Levures ingines, Pr fermentation froid, Fermentation alcoolique longue (30 jours), travail du chapeau de marc par pigeage, traveaux la cave par gravit. Elevage long de 21 mois en pice (228L). Mise en bouteille sans collage ou filtration Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Pays: Suisse Couleur: Rouge Rgion:

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