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d’une acidité tranchante et alléchante
LA PETITE HISTOIRECette collaboration SwissGrapes et Stéphane Gros
belle acidité et longue structure
Servi au plat principal avec un poulet rôti aux herbes de Provence
il offre des arômes de cassis et de mûres
PAÏEN MARIE-THERESE CHAPPAZ d’une acidité tranchante et alléchanteEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, minral, puissant et volumineux PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIRETraditionnellement vinifi comme un vin oxydatif dans le Jura franais, le Savagnin Blanc est plus connu sous le nom de Paen en Suisse Romande et de Heida en Suisse Almanique, principalement en Valais, o il est vinifi comme un vin blanc sec, de la mme manire quune Petite Arvine ou un
