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il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
pour profiter de ces délices
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
Longueur de la Lame : 210mm
Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre
Yanagiba White Steel #2 Lune Noire Miroir-Fuji Sui-Honyaki Manche Urushi avec Fourreau Urushi 330mm Manche:Japonais il est souvent utilisé comme(Forg la main) (Genkai Masakuni)Retir (Aiguisage) (Ikarashi Nori) Finition : Face avant : Miroir Pleine Lune Dos : Miroir Croissant de Lune Veuillez contacter le personnel avant d'acheter. Utilis pour couper des fruits de mer crus et du buf en fines tranches pour le Sashimi, etc. Souvent utilis dans les restaurants de sushi. Il a une longue lame d'un seul ct, permettant de couper les aliments de manire nette et de les garder frais. Les couteaux
US$ 220.00
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