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fileter et tester la qualité des poissons de petite ou moyenne taille
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
en faisant un excellent choix aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers à domicile
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 210mm Finition:Damas fileter et tester la qualitéLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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