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Glucides : 99
Jusqu’à 24 sucettes de Ø3 cm
entremets individuels et bouchées de buffet
Il permet un montage inversé et un travail précis des inserts
pour un rendu net et régulier sans manipuler la pièce
Gelespessa - Épaississant en Poudre - 500 g spray lustrant Glucides : 99Sosa Ingredients Gelespessa 500 g paississant naturel base de gomme xanthane, froid comme chaud Le Gelespessa Sosa Ingredients est un paississant en poudre 100 % d'origine naturelle, obtenu par fermentation d'amidon de mas. Sa formulation combine maltodextrine et gomme de xanthane (E415), un duo technique qui permet de travailler indiffremment froid ou chaud, sur des liquides aqueux (jus, bouillons, pures). Texture prcise, stable la conglation, got
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