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Appellation précise: Siclia IGT
Bourgogne Côtes d'Auxerre AOP
Conseil de service : À servir légèrement rafraîchi pour souligner son croquant et son énergie
Fermentation à température contrôlée en cuves inox et cuves ciment doublées
Vinification & élevage: Levures indigènes et 1 an en fûts sans bois neuf
Domaine Danjou Banessy - Supernova VDF (Roussillon) Orange 2023 01.2026 Appellation précise: Siclia IGTAppellation prcise : Vin de France (Roussillon) Cpage(s) : 100% Muscat d'Alexandrie Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles maturit juste pour prserver la tension naturelle du jus. Macration douce des grappes entires durant quelques jours (infusion) pour extraire la couleur et la structure fine des pellicules sans amener de duret. Fermentation naturelle sous l'action des seules levures indignes. levage
