Kiritsuke Gyuto SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 210mm Édition limitée Mirror Le « Honesuki » est

Le « Honesuki » est un couteau spécialement conçu pour la découpe des volailles entières

un artisan de cinquièmegénération

car il est respirant et capable de résister à l’eau pendant une longue période

il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement

de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu d'entretien pour éviter la formation de rouille de surface

Kiritsuke Gyuto SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 210mm Édition limitée Mirror Le « Honesuki » estLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de