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intrants œnologiques et débats en cours
Format: Couverture rigide
L'étape de la vinification des moûts de raisin repose aujourd'hui sur des bases bien établies
* Tonnellerie
de l'arrivée des premiers colons européens jusqu’au foisonnement artisanal actuel
Nez 13, De près ou de loin DÉGUSTATION intrants œnologiques et débats enEditeur : NEZ DITIONS Langue : Franais & Anglais Date de publication: 05 2022 Nombre de pages: 160 Publi deux fois par an, Nez explore le monde qui nous entoure par le biais de notre odorat. Il donne un aperu du rle vital que jouent les sensations olfactives dans nos vies, dans une approche nouvelle qui englobe l'art, la littrature, la science, l'histoire, la nourriture et les parfums. Veuillez noter que Nez est disponible en anglais depuis le numro
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