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il propose une vision singulière du sauvignon
la bouche garde une grande fraîcheur
Pas d’intrants
en cuve béton
ce qui permet d'assouplir la charpente tannique et de complexifier les arômes sans masquer le fruit
Pour aller danser - Domaine Childeric - Ventoux blanc il propose une vision singulièreUn Rolle lquilibre juste Un blanc qui file droit mais sait aussi arrondir les angles. Le nez voque la verveine, le zeste confit, une touche dpices douces. En bouche, la tension est l, vive et nette, porte par une finale salivante, tandis que le bois bien dos apporte une rondeur parfaitement intgre. Un verre et on y retourne. Idal avec une daurade au citron ou des ravioles de crustacs. En bref Cpage : Rolle (Vermentino) Sols sableux 350 m daltitude, au
