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Épluchez avec précision et procurez-vous la grandeur culinaire
Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo "congre-pique japonais"
Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer
essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame
ce fourreau en bois est livré avec une goupille
Petty Silver Steel #3 Hamachidori Manche en Noyer 135mm Manche:Japonais Épluchez avec précision et procurez-vousUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
