Kirimochi – Carrés de riz gluant – 400 g – Sato saucesoja Elle est composée uniquement de

Elle est composée uniquement de zeste de yuzu séché et réduit en poudre

consultez notre guide complet de la cuisson du riz japonais

Trempage : laisser tremper 30 à 60 min pour une cuisson optimale

le pilage collectif du riz gluant

Riz à sushi : Pour assaisonner le riz

Kirimochi – Carrés de riz gluant – 400 g – Sato saucesoja Elle est composée uniquement deLe mochi est l'un des aliments les plus anciens et les plus symboliques du Japon. Apparu il y a plus de 2000 ans, il tait l'origine rserv aux offrandes religieuses et aux crmonies shintostes, considr comme le rceptacle de l'esprit des divinits. Il a ensuite conquis les tables de la noblesse l'poque Muromachi, avant de devenir un incontournable du quotidien japonais en particulier au Nouvel An, o le rituel du mochitsuki, le pilage collectif du riz