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mais pas glacé
Suggestion gourmande: Terrine de gibier
Fermentation en cuves béton
un tajine de légumes aux épices douces ou une planche de charcuterie fine
Élevage court en cuve inox pour préserver l'éclat et la fraîcheur du fruit
Domaine Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru Meix Cadot Blanc 2023 02.2026 mais pas glacéAppellation prcise : Rully 1er Cru Meix Cadot AOC Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles suivies d'un tri drastique. Pressurage pneumatique trs lent. Fermentation en fts (levures indignes). levage de 12 mois en fts de chne (environ 25% de bois neuf), puis un passage en cuve inox de 6 mois pour parfaire l'quilibre et la limpidit naturelle du vin. Rgion : Bourgogne Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un accord
