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Le couteau le plus convivial grâce à sa lame fine
et un tranchant légèrement courbé comme le Yanagiba
disponible en plusieurs couleurs et longueurs de lame
Nom : Rouleau de Couteaux de Cuisine de Style Japonais (Housse pour Couteaux de Cuisine) - Sakura PourpreMatériau : Nishijin-ori (Sakura Pourpre)
Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure
Couteau Kiridashi Blue Steel #1 Poli Manche en Acier Inoxydable 55mm avec Coffret en Bois de Paulownia 大澤 Le couteau le plus convivialUn kiridashi est un couteau utilitaire japonais traditionnel conu pour les travaux de prcision. Dot dun tranchant simple biseau et dune pointe fortement angle, il excelle dans les coupes nettes, matrises et les travaux de dtail. Couramment utilis en menuiserie, en sculpture et pour des tches lgres en extrieur, le kiridashi est compact, facile manier et apprci pour sa prcision et sa polyvalence.
