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Origines : San Francisco de Macoris (République dominicaine) et Alta Verapaz (Guatemala)
Adapté à la dégustation et à la pâtisserie
Chocolat blanc végan 45 % cacao
Cibao) et au Guatemala (Alta Verapaz)
Elle conserve ainsi son acidité naturelle et son goût puissant de cacao cru
LUMINA 70% CACAO Format:5 kg Origines : San Francisco deChocolat noir 70 % issu de cacao biologique cultiv en Rpublique dominicaine (San Francisco de Macoris, Cibao) et au Guatemala (Alta Verapaz). Assemblage de varits Trinitario, Nacional, Criollo et hybrides. Profil riche aux notes de fruits tropicaux, de miel et de noix grilles, avec une lgre acidit. Une origine multiple pour un got complexe et distinctif.
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