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rappelant les pacanes grillées et la mélasse douce
de maïs sucré
elles libèrent une liqueur légèrement trouble d'un beau vert vibrant
de beurre d'érable et de céréale cuite sont réconfortants
Avec ses morceaux de gousse de vanille
Kabusecha Yamanoibuki cup rappelant les pacanes grillées etCe kabusecha rare, issu du cultivar Yamanoibuki et cultiv par M. Takaki Hoshino, sduit par sa richesse en umami et son caractre vgtal unique. On y dcle des notes de fves au beurre, daneth frais, de concombre croquant, releves par une douceur fruite de poire et un soupon de suc floral. Sa liqueur est ample, savoureuse, tout en gardant une fracheur verte. Un th intrigant, issu dun cultivar confidentiel, qui mrite toute lattention des amateurs curieux.
