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Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un blanc de terroir très polyvalent
Conseil de service : la légère réduction à l'ouverture s’estompe après quelques minutes dans le verre ou en carafe
Pas de collage ni de filtration
Élevage classique et soigné en pièces bourguignonnes afin de nourrir le vin sans jamais masquer l'éclat du fruit frais
Type de vin : Rouge moyen / Frais
Cave des Amandiers - Magnum Heida de Fully Valais Blanc 2022 Cep tranquille Suggestion gourmande / Accord metsAppellation prcise : Fully, AOC Valais Cpage(s) : 100% Heida (Paen) Vinification & levage : Vendanges manuelles sur les terrasses granitiques escarpes de Fully. Pressurage pneumatique trs doux. Vinification parcellaire grce aux levures indignes. levage prolong sur lies fines en foudres et en barriques de plusieurs vins afin de nourrir la matire tout en prservant l'clat cristallin du cpage. Mise en bouteille en format Magnum pour un potentiel de garde
