Type 301 Nakiri Tokyo style 17 cm Type_Support de cuisson Faite avec des matériaux de

Faite avec des matériaux de haute qualité

préférez une poêle anti-adhérente Mutine

Il est doté d'un angle très fin de 10° pour un tranchant performant

Pour maîtriser la technique

Kasumi livre cette pierre avec le niveau d'excellence qu'on lui connaît en couteaux

Type 301 Nakiri Tokyo style 17 cm Type_Support de cuisson Faite avec des matériaux de100% japonais dans le style Le Nakiri est le couteau typique nippon en ce qui concerne la dcoupe des lgumes. Utilis la pince, c'est dire entre le pouce et l'index, il permet une grande dextrit de manire matriser un large ventail de dcoupes dont le lgendaire katsuramuki (dcoupe de lgumes au couteau en bandes). acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium, duret ~57 58HRC manche : ergonomique en inox aiguisage : ambidextre