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et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité
Pierre de Nagura
raser et décorer
Sublimez votre Sujihiki et cuisinez en toute confiance
Dotés d'un design élégant et fabriqués en acier de haute qualité
Kiritsuke Cobalt Stainless Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm sold out et une lame plus longueLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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