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Dose de soufre homéopathique
Suggestion gourmande: Plateau de fruits de mer
tourte de gibier
un dos de cabillaud aux agrumes ou un ris de veau aux petits légumes printaniers
18 mois d’élevage en barriques
Caveau de Bacchus Lucien Aviet & fils - Trousseau Les Bruyères Arbois Rouge 2023 Raisin vif Dose de soufre homéopathiqueAppellation prcise: Arbois Cpage(s): Trousseau Vinification & levage: Levures indignes, grappage total, fermentation spontane aux levures indignes, macration avec peaux durant environ 3 semaines. Remontages rguliers, 15 mois en foudres, lgre filtration mais pas de collage, trs lger sulfitage Rgion: Jura Suggestion gourmande: Ctes de porc dans lchine au barbecue et moutarde au vin rouge Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Rouge Apoge : 2025 2029
