Sobacha - Sarrasin torréfié concassé 300 g yuzushu ses œuvres continuent d'inspirer

ses œuvres continuent d'inspirer

Une harmonie de texture et de couleur

Elle permet de déguster vos desserts avec finesse

une sauce soja non pasteurisée fermentée en fûts de bois

Ce format lui permet de conserver sa saveur et sa fraîcheur et il suffit d’en utiliser une petite quantité pour obtenir une saveur intense

Sobacha - Sarrasin torréfié concassé 300 g yuzushu ses œuvres continuent d'inspirerAu Japon, les graines de sarrasin (soba en japonais) entrent principalement dans la confection de sobacha, une infusion sans cafine et sans calorie rpute pour ses proprits antioxydantes. On intgre aussi souvent le sarrasin torrfi au sein de ptisseries et autres desserts. Les graines de sarrasin sont ici concasses pour une infusion plus rapide et une intgration plus facile en ptisserie. Ce sarrasin est conditionn en vrac, et non sous forme de sachets