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l’utilisation d’acier japonais de haute qualité et son excellent rapport qualité-prix
il est reconnu dans le monde entier comme un couteau outdoor
Il combine les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
mais il est plus grand
La pointe permet des coupes ciblées faciles et aide à trancher la viande et le poisson
Nakiri VG-10 Poli Sakura Manche en Buffle et Érable Rose Sombre 165mm matui l’utilisation d’acier japonais de hautePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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