alto adige sauvignon doc pepi 2024 cantina tramin w18-19-sconto20 La vinificazione prevede che luva

La vinificazione prevede che luva sia diraspata e posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce

aux personnalités et aux origines différentes

Al palato è caldo e morbido ma ben equilibrato da una struttura elegante e piacevolmente tannica

al naso esprime belle e profonde note di pesca

di mela e di foglia di limone

alto adige sauvignon doc pepi 2024 cantina tramin w18-19-sconto20 La vinificazione prevede che luvaGiallo paglierino il colore, con riflessi verdolini alla vista. Al naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, luva spina e la pesca. Lassaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidit. Ottima la lunghezza. Freschezza e mineralit dettano il passo nel Pepi, Sauvignon dellAlto Adige etichettato Tramin. Un bianco che lasciato riposare per otto mesi in botti