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Récolte manuelle - Prise de mousse naturelle
avec une pointe de gourmandise
juste au-dessus du Vieux-Port
Et on peut dire que malgré le chantier qui l'attendait il s'en sort haut la main
il fait co-fermenter naturellement
Azur 2024 Épices & condiments Récolte manuelle - Prise deUn pur chenin issue d'une parcelle situe sur le plateau carbonifre dArdenay Chaudefonds Sur Layon en Anjou. Au nez on a des notes de fruits chair blanche, et en bouche c'est la fois aromatique, avec une pointe de gourmandise, et non sans une belle tension ! Le tout vinifi naturellement et avec grannnde maitrise par Pauline Lair dans son chai urbain Angers. Nickel pour l'apro, parfait pour un repas poissonneux ! Profil du vin en quelques mots : blanc,
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