Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Marine Plastic Grain : #12000

Grain : #12000

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

Ce couteau de cuisine haut de gamme est fabriqué avec un acier Silver Steel durable et un manche Kasumi en bois de shitan robuste

généralement utilisée pour lever les filets et trancher les petits poissons

manche en buffle Kasumi Ichii de 330 mm

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Marine Plastic Grain : #12000Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.