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Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi
qui n'est fabriqué que dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Taille : 210mm x 75mm x 25mm
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Finition:Kurouchi Ces couteaux en forme d'épéeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 715.43
US$ 217.00
US$ 429.48
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