Thé Gyokuro Okumidori Bio 50 g budo Ce Hon mirin est un

Ce Hon mirin est un mirin à l’affinage long: le riz japonais utilisé a été fermenté 6 mois à basse température

et rehaussée de bonite séchée

est le couteau de chef à la japonaise

sômen et udon

Le charbon de bambou ne joue pas seulement un rôle esthétique : il apporte rondeur et profondeur de goût

Thé Gyokuro Okumidori Bio 50 g budo Ce Hon mirin est unLe th gyokuro okumidori est un th couvert quelques jours avant la rcolte pour lui confrer un got trs rond en bouche. En effet, le fait de couvrir le th limite la photosynthse des feuilles qui restent trs riches en thine, en acides amins, en vitamines, minraux et antioxydants. Elles se chargent galement en chlorophylle et donnent au th gyokuro okumidori sa saveur moelleuse et trs umami.