Deba White Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 105mm Fujiwara les pêcheurs utilisaient également leur

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer

Un élément de base des cuisines professionnelles

Dites adieu aux tâches pénibles de découpe de poisson grâce au Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki avec manche Urushi 150 mm

il est aujourd'hui également prisé dans les foyers

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Deba White Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 105mm Fujiwara les pêcheurs utilisaient également leurLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.