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Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba
sa longueur de 240 mm est idéale pour découper et trancher avec aisance
Taille : L42cm*H50cm
Le couteau le plus convivial grâce à sa lame fine
pouvant être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Petty White Steel #1 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 135mm 古藤好視 Le Mukimono a une géométriePilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision.
