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de patiner sa matière et de lui conférer ce soyeux unique sans jamais marquer le jus par un boisé ostentatoire
un ris de veau poêlé
Pays: Portugal
Vinification naturelle sous l'action des levures indigènes
20% Gros Manseng
Champagne Fleury - Blanc De Noirs Brut 05.2025 de patiner sa matière etAppellation prcise: Champagne Cpage(s): 100% Pinot Noir Vinification & levage: Assemblage 62% base 2020 + 38% vins d'une rserve perptuelle en foudres (mthode appele Solra), pressoir traditionnel champenois, vinification en cuves thermo rgules et en foudres de chne pour les vins de rserve, fermentation malolactique 100% effectue, dosage : 4,7 g l. Rgion: Champagne Suggestion gourmande: Parfait l'apritif mais aussi table, tartare de saumon l'aneth,
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