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moyennement corsé
longue et dominée par d'agréables notes grillées (caramel et noisette)
avec de la personnalité
Il se marie très bien avec la cuisine locale : fasolari gratinati
de noisettes et de chocolat au lait
champagne extra brut r d 2008 bollinger astuccio W4445_generica+single moyennement corséCristal clair et jaune brillant. Les parfums qui viennent au nez sont intenses et trs profonds, composs de notes de noix de cajou, d'armes miells et de parfums rappelant les sous bois et les champignons. En bouche aussi, les armes sont complexes et voquent les fruits noyau, le moka, le cacao et la truffe. La structure est extraordinaire. Ce grand champagne repose sur ses lies pendant de trs longues annes. Le dgorgement n'est effectu que lorsqu'il
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