Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Grue Manche en Buffle et Ébène 165mm Material:Blue Steel #2 Le couteau à nouilles Menkiri

Le couteau à nouilles Menkiri a une lame en molybdène polie et une poignée en bois noir lisse

la plupart des enfants les avaient pour tailler des crayons

Fabrication de pistolet en shinotake

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

intégrant des particules abrasives supérieures qui permettent d’obtenir un tranchant exceptionnel

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Grue Manche en Buffle et Ébène 165mm Material:Blue Steel #2 Le couteau à nouilles MenkiriLe Santoku, dont le nom signifie trois vertus , est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conu pour un usage quotidien et idal pour la prparation de la viande, du poisson et des lgumes. Ce couteau Santoku est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, partir dacier Blue Steel No. 2, puis grave individuellement la main par un artisan Toyama. Le tranchant exceptionnel, caractristique du Blue Steel No. 2, sallie la