Montlouis-sur-Loire Les Borderies le Rocher de la violette demi-sec 2021 75CL Met viande en sauce avec une belle structure épicée

avec une belle structure épicée et minérale qui

Cépages : 100% Merlot

Nez de fruits blancs

viandes rouges ou blanches ou accompagnant un plat de pâtes en sauce

Léger remontage quotidien

Montlouis-sur-Loire Les Borderies le Rocher de la violette demi-sec 2021 75CL Met viande en sauce avec une belle structure épicéeRgion : Montlouis sur Loire Cpage : 100% cheninNote de dgustation : Cette cuve demi sec a une attaque vive. Au nez, le coing et la fleur dacacia dominent le gingembre fraisConseils de service : Il se sert 8, Il sera apprci lapritif mais aussi sur des plats sucrs sals. Garde possible de 15 ans. Informations complmentaires : Vendange manuelle. La fermentation est ralise en fts avec des levages de 7mois, la fermentation est stoppe par le froid suivi dune