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Type de couteau : Couteau Nakiri
"Santoku" signifie couteau polyvalent
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles
y compris les palourdes à col court
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Hasegawa Type de couteau : CouteauLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 32.00
US$ 30.00
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